Yacu chupe
Etimologia: Yacu: agua, chupe: sopa. “consomé”
Se pone a hervir agua, luego se le hecha papas picadas , ajos, cebollas; una vez cocidas se le hecha huevos, leche, sal gusto y al momento de serir se le agrega al plato un engrediente de huacatay molido que le dá el toque final al platillo.
El Puchero
Se pone a hervir varios pedazos de carne de vaca o cordero, luego son añadidas las papas, la zanahoria y finalmente las hojas de col, al servir se colocan en el plato todos los ingredientes cocidos y el caldo se sirve aparte. Agregando el arroz y servido como caldo, se llama "El Sancochado".


El Huallpa Chupe
Etimología:

Huallpa: gallina; Chupe: caldo o consomé. "Gallina en Jugo".

El aderezo lleva: ají amarillo, ajo. Se ponen las presas de gallina y poca agua, se añaden las papas, el arroz aparte, servir con abundante perejil.

El Pogte de Arvejas
Se ponen a hervir varias leguminosas entre ellas las arvejas verdes (frescas), papas en cuadraditos, habas, un poco de palillo para darle el color, finalmente se sazona con queso. Se come caliente antes que pierda su sabor particular.